以“绿色”为底气，“青字号”走向大市场

扩大青海绿色(lǜsè)有机农畜产品“朋友圈”。本报记者 魏雅琪 摄 青洽会现场直播，助力青货出青。本报记者(běnbàojìzhě) 王臻 摄 净土(jìngtǔ)青海高原臻品。本报记者 魏雅琪 摄 三江(sānjiāng)集团展位。本报记者 王臻 摄本报记者 王 臻 仲夏，万物生长。青海高原，绿色(lǜsè)浪潮澎湃。 第26届中国(zhōngguó)·青海绿色发展投资贸易洽谈会第四天，从(cóng)热度不减的(de)农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)直播间到农产品现场品鉴区，从优势特色种质资源和牦牛(máoniú)、藏羊、青稞、冷水鱼等优势特色产业的展出到展会现场接连不断的洽谈合作，绿色有机农畜产品再一次成为(wèi)青洽会上的热点(rèdiǎn)焦点，这些烙着“青海印”的农畜产品，以丰富的品种、有机的内里、绿色的品牌为全国乃至国外的客商，展示着青海绿色有机农畜产品输出地建设的铿锵步伐。 以绿色为盾，站稳(zhànwěn)市场“根” “这个(zhègè)菜籽油的优势是什么？”6月28日，来自成都餐饮行业的客商杜兵在青洽会上寻找(xúnzhǎo)商机，当他来到绿色有机农畜产品输出地(shūchūdì)展区，很快被青海江河源农牧科技发展有限公司的菜籽油所吸引。 工作人员马金花边(biān)递上宣传册边介绍：“我们的原料种植基地全都在海拔3000米无(wú)污染的高原(gāoyuán)上，基地均已通过绿色有机认证，公司还有原生态绿色、有机油脂生产线，安全健康无农药残留。你可以尝一下，油品味道香醇，充分保留(bǎoliú)了菜籽油固有的香味。” 了解品尝后，杜兵(dùbīng)果断带走(dàizǒu)了江河源的合作联系方式。“我们的菜籽油近两年已经跟省外城市有了合作。”江河源销售总监李玉海告诉记者，随着大众(dàzhòng)需求的不断提升，人们对食材(shícái)有了更高要求，绿色食材的运用成为餐饮的主流，凭借着绿色无污染的环境和古法压榨技术(jìshù)，公司销售的具有青藏高原特色的食用油早已打开省外市场，与甘肃(gānsù)、西藏的商超、餐饮建立了合作。 不只是菜籽油，本届青(qīng)洽会上(shàng)，无论是省市级龙头企业，还是各市州代表企业和合作社，绿色是“青字号”农畜产品永恒的主题。 地处世界屋脊的青海，被公认为全球四大无公害、超净区之一，独特的自然环境赋予农牧业(nóngmùyè)鲜明的高原特色，为发展绿色(lǜsè)有机(yǒujī)农畜产业、高原种业提供了得天独厚的自然条件，造就了“天然、绿色、有机”的高原臻(zhēn)品。 2024年，为使绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地建设(jiànshè)更加稳健，青海省委(shěngwěi)省政府、农业农村部(nóngcūnbù)建立并落实省部共建机制，青海省人民政府、农业农村部共同印发《青海省进一步深化绿色有机农畜产品输出地建设实施方案（2024-2030年）》，为青货出青夯实政策保障。 同年，我省聚力打造“净土(jìngtǔ)青海·高原臻品”青海农牧业(nóngmùyè)区域公用品牌形象，举办农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)品牌宣传及产销(chǎnxiāo)对接(duìjiē)活动182场（次）；“江源臻品·玉树牦牛(máoniú)”等特色农畜产品直销北京；牦牛及其(jíqí)产品获供港准入，冰鲜藏羊肉进入澳门市场，在香港设立首个“青海·西宁城市生活馆”和“河湟田源”品牌产品展销体验店，130种青海特产端上香港餐桌；海北藏族自治州在山东、江苏、广东等地开设“三地百柜”50家；全省41个县设立县级物流仓储分拨配送(pèisòng)中心，建设(jiànshè)154个农产品产地冷藏保鲜设施，在省外建立专供基地、体验店26家……不难看出，凭借着这(zhè)股“绿色”底气，“青字号”农畜产品已经在市场上站稳脚跟。 据统计，前5个月(yuè)，我省农产品(nóngchǎnpǐn)出口2.6亿元，增长44.9%，增速居全国第一位。 以创新为矛(máo)，劈开机遇“路” 6月26日上(shàng)午，在(zài)第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会(huì)“青海省特色农牧业(nóngmùyè)品牌推介及签约会”上，青海可可西里食品有限公司分享了高原特色肉制品精深加工经验以及品牌国际化“出海”的成功实践。 “公司凭借科研创新和生产基地优势，实施‘有机绿色牦牛(máoniú)产品(chǎnpǐn)输出工程’，联合科研单位共同开发出‘绿色健康’‘赋能性’‘功能性’等系列牦牛有机产品，丰富牦牛有机产品类别，提升产品附加值，做强(zuòqiáng)加工链。”可可西里食品(shípǐn)有限公司项目部经理马威说。 抓住机遇(zhuāzhùjīyù)进行技术创新和改革，这是(zhèshì)可可西里企业发展不断迈上新台阶的关键。 无独有偶，青(qīng)海瑞湖生物资源开发(kāifā)有限公司带来的高原菊粉、益生菌等专精特新产品同样受到广泛关注。 “凭借‘青藏高原植物萃取物’这一特点，我们的(de)保健类产品已经在北京、上海、深圳等一线城市建立销售渠道，且(qiě)销量可观。尤其今年是体重管理年，产品所拥有的绿色生态原料(yuánliào)和零(líng)添加特点非常受市场(shìchǎng)欢迎。”青海瑞湖生物资源开发有限公司销售汪海燕介绍，依托青海省特色资源，公司主营枸杞、牦牛等农畜产品的精深加工，面向(miànxiàng)大健康市场，创新(chuàngxīn)研发养生产品，通过不断的创新与努力，让更多人享受到来自高原的纯净与滋养。 新时期，机遇(jīyù)和(hé)挑战并存。“青字号”农畜产品想要在市场上寻求更多发展机遇，唯有坚持不懈创新。当下，利用青藏高原得天独厚的自然条件，依靠创新把优势资源变成(biànchéng)优质产品，许多青海本土企业纷纷走上打造高品质高附加值(gāofùjiāzhí)的特色产业发展道路。 以品牌为灯(wèidēng)，打开世界“门” 带着(zhe)明星产品“门源蜂蜜”和新品(xīnpǐn)分离式蜂蜜水，门源百里花海蜂业有限公司在青洽会上的展位不仅迎来老朋友，还收获许多新客户。 “我(wǒ)就是前年来青海旅游知道这个品牌的(de)，当时在机场买了他家的蜂蜜，这次借着工作机会专门再来买。”一位来自天津(tiānjīn)的客商告诉记者，在感受(gǎnshòu)到“门源蜂蜜”的品质后，她和周边的朋友都只认这个品牌。 “我们的蜂蜜是国家地理标志(biāozhì)产品，浓度最高能(néng)达到42度，高海拔，零添加。”谈起(tánqǐ)品质，门源百里花海蜂业有限公司销售部经理杨文瑛自信满满。 通过保证品质，以做好蜂蜜品牌为根基，门源百里花海蜂业有限公司已(yǐ)成为一家集蜜蜂养殖、蜂产品收购(shōugòu)、生产、销售于一体的专业化蜂产品公司。“目前已有(yǐyǒu)520蜂群，年蜂产品总量25万吨左右。”杨文瑛说，公司的每一瓶蜂蜜都可以追溯到每一个蜂农的信息(xìnxī)。 2023年底，通过政府搭桥，门源百里花海(huāhǎi)蜂业有限公司敲开了国际市场的大门，与日本正式建立合作，完成(wánchéng)了海北州出口零的突破。今年，百里花海蜂产品再次出口香港，品牌效应进一步扩大(kuòdà)。 把品牌(pǐnpái)打造好是青海绿色有机农畜产品“走出去”的关键。 2024年12月(yuè)23日，“青海三文鱼”公共品牌正式发布，标志着青海三文鱼产业发展迈上新台阶，“通过品牌效应的加持，相信‘青海三文鱼’能够(nénggòu)走向更广阔的市场。”从事酒店行业的北京客商徐海(xúhǎi)龙在青洽会现场品尝(pǐncháng)完青海三文鱼刺身后如是说。 作为青海的新兴绿色生态产业，青海养殖的以鲑鳟鱼为主的冷水鱼，占全国(quánguó)总产量(zǒngchǎnliàng)的40%，天然、优质(yōuzhì)、绿色的特质使其获得香港、欧洲、东盟出口许可，成功出口到俄罗斯、新加坡、墨西哥、西班牙等16个国家(guójiā)和地区，今年还将出口到日本。 近年来，青海省深入实施品牌强农战略，围绕牦牛、藏羊、青稞(qīngkē)、油菜、马铃薯(mǎlíngshǔ)、冷水鱼、枸杞、种业、冷凉蔬菜、饲草、拉面等特色产业，着力构建“青海农牧业区域(qūyù)公用品牌形象+农产品(nóngchǎnpǐn)(chǎnpǐn)区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”协同发展、互为支撑的农牧业品牌体系，把培育(péiyù)农业品牌作为提升(tíshēng)农产品效益的重要手段，聚力打造“净土青海·高原臻品”青海农牧业区域公用品牌形象，加快推进品牌化与产业化、市场化、规模化、标准化融合发展，提升农产品质量、效益和竞争力。目前(mùqián)，已(yǐ)累计培育农牧业区域公用品牌形象9个，培育农产品区域公用品牌29个。 我们从(cóng)火热的青洽会现场(xiànchǎng)，从越来越多的“青字号”农畜产品走出省门走向国际的现状中不难(bùnán)发现，高原农牧业正在加快向高质量发展转型，“世界屋脊”正在成为“品质高地(gāodì)”，“生态净土”正在释放“有机魅力”，发展前景十分广阔。 《青海日报》（2025年06月29日 第6版：开放合作 绿色(lǜsè)发展——2025青洽会特刊(tèkān)·展会聚焦） 声明：以上内容除注明(zhùmíng)来源稿件外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可(xǔkě)严禁转载！